Gastronomía en Valle Sagrado - Luxury Experiences

Machu Picchu & Valle Sagrado

Experiencia Gastronómica

Una experiencia de conexión con la cultura andina .

explora - Virgilio Martinez

Nueva Gastronomía en Valle Sagrado

El chef peruano Virgilio Martínez, dueño del sexto mejor restaurante del mundo según el ranking The World’s 50 Best Restaurants 2019, ha diseñado recientemente el nuevo menú gastronómico para explora Valle Sagrado. Una renovación culinaria total, tanto en nuestro restaurante como en las exploraciones, que apuntan a la búsqueda de la excelencia y el rescate de la cultura local, utilizando ingredientes andinos que resultan en preparaciones con una identidad que honra la cocina andina.

Virgilio Martinez explora

Insipiración

Virgilio Martínez se inspiró en la gran biodiversidad del Valle Sagrado, su historia y la cultura de las personas que viven allí, para desarrollar un menú único que revela la magia del lugar en cada bocado. Con preparaciones naturales y orgánicas, el menú lleva la cultura local directamente a la mesa de los viajeros, tanto en el hotel como durante las exploraciones, donde se desarrollan comidas al aire libre profundamente vinculadas a la tierra que nos acoge, y que no se pueden encontrar en otros lugares. Todo esto en compañía de una selección única de vinos y bebidas.

Sobre Virgilio Martínez

Virgilio es un chef peruano de renombre mundial. Considerado miembro del movimiento de chefs peruanos, y formado orgánicamente a la vanguardia de la difusión de la cocina de su país a nivel mundial.
Su filosofía y estilo de cocina consisten en explorar todo lo que hay fuera de lo común. A través de ella, muestra la biodiversidad peruana,su sociedad y ecología, a través de la creación de conceptos gastronómicos únicos.

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