Uma tentadora exploração do patrimônio gastronômico do Peru no MIL, o aclamado restaurante de Virgilio Martínez, reconhecido como a Melhor Experiência Culinária do Mundo em 2023.
Com vistas panorâmicas do emblemático centro arqueológico de Moray, esta experiência culinária revela as origens de cada prato, convidando os viajantes a explorar as terras ancestrais de cultivo e os ingredientes que depois degustarão em um menu de 8 tempos inspirado nos ecossistemas do vale, em uma experiência imersiva de profunda conexão com a terra e seus sabores atemporais.
Exploraremos a influência espanhola através da arte e do sincretismo religioso que o encontro cultural promoveu. Começamos com uma visita à primeira das três igrejas Canincunca, depois caminhamos até a igreja de Huaro e logo vamo-nos de van até a igreja de Andahuaylillas, onde visitaremos o coro e o museu. Finalmente almoçaremos em um pântano com a companhia de pássaros nativos.
Esta exploração transporta o viajante para uma das áreas mais férteis do Vale Sagrado. Começamos em direção à lagoa Quinsacocha, uma paisagem característica da puna de Cusco, até chegarmos à comunidade de Chauaytire, onde caminharemos e observaremos pinturas rupestres dos antigos habitantes da área. Finalmente teremos a oportunidade de interagir com membros da comunidade que nos ensinarão a milenária arte têxtil dos Andes.